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杂粕在饲料应用中存在的问题

 
  杂粕粗纤维含量高,特别是加工过程中脱壳不充分时。如棉籽饼粕的粗纤维含量可高达17%,亚麻籽粕粗纤维含量可达28%,带壳压榨的葵籽粕粗纤维含量更可高达32%。粗纤维主要包括纤维素、半纤维素(阿拉伯木聚糖等)、果胶和木质素。粗纤维不仅本身不能被单胃动物消化利用,以一种“稀释”作用使饼粕原料本身养分浓度降低,而且还影响其它营养物质的消化吸收,表现出抗营养作用。
 
  几种蛋白饲料原料猪氨基酸回肠真消化率
 
  纤维素含量高,不仅包裹营养物质,妨碍与消化酶的充分接触,还增加了内源营养物质的损失,降低饲料中养分的利用率,还可与日粮中的钙、铜、铁、锌等金属离子发生螯合反应生成不溶性盐,影响矿物元素的吸收利用。
 
  纤维素含量对肉鸡矿物元素沉积率的影响
 
  含有较多水溶性非淀粉多糖(SNSP)如木聚糖等,增加肠道食糜粘度,致使肠道内容物运动困难,阻碍消化酶与底物之间的相互作用,并形成不动水层,对养分的吸收产生物理性障碍,还增加了持水力,降低消化产物向黏膜表层的扩散速度,从而极大的影响了营养物质的利用。
 
  阿拉伯木聚糖含量与蛋白蛋消化率
 
  含有胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素等蛋白质性质的抗营养因子,能与胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶结合而使其失活,致使胰脏肥大;与小肠壁粘膜紧密结合,影响营养物质的吸收,造成消化酶活性的改变以及内源性蛋白质的过度分泌,粘蛋白量增加等,最终表现在降低营养物质利用率,抑制动物生长。
 
  含有特殊结构的蛋白质,有些结合键很难被消化道内的酶裂解,必须选用合适的酶制剂来裂解。
 
杂粕在饲料应用中存在的问题 2017/02/07 00:30 本文被阅读 次
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